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건강정보

당뇨병 예방과 관리를 위한 일상적인 팁 당뇨병은 인슐린의 부족 또는 인슐린 작용 저하에 따라 혈당 농도가 지속적으로 증가하는 대사 질환입니다. 인슐린은 췌장에서 만들어지는 호르몬으로, 혈액 내의 당을 조절하는 역할을 합니다. 만약 인슐린이 충분하지 않거나 작용하지 않는다면, 혈당 농도가 상승하여 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다. 당뇨병은 크게 1형 당뇨병과 2형 당뇨병으로 나뉩니다. 1형 당뇨병은 대개 청소년이나 어린이에게서 발생하며, 췌장에서 인슐린을 분비하는 베타세포가 파괴되어 인슐린 부족 상태가 되는 질환입니다. 2형 당뇨병은 성인에서 더 자주 발생하는데, 인슐린 분비는 충분하지만 인슐린 작용 저하로 인해 혈당 조절이 어렵습니다. 2형 당뇨병은 주로 비만, 불규칙한 식습관, 운동 부족, 스트레스 등 일상적인 요인과 유전적 요인에 의해.. 더보기
하루 한입 다크초콜릿(카카오) 먹으면 비만·당뇨에 효과적 초콜릿의 효능 초콜릿이라면 만인에게 인기가 높지만, 건강을 생각하면 피해야 하는 것 중 하나로 꼽혀왔습니다. 그런데 최근 이런 인식이 '다크초콜릿'에서 만큼은 들어맞지 않는다는 연구 결과가 나오고 있습니다. 다크초콜릿이 현대인의 질병인 비만, 당뇨는 물론 시력 저하를 막는 데도 도움이 된다는 것입니다. 시중에서 흔히 판매되는 밀크초콜릿과 다크초콜릿의 가장 큰 차이는 카카오 함량입니다. 초콜릿은 카카오를 갈아 버터, 설탕, 바닐라 등과 섞어서 만드는데 전문가들은 카카오 비중이 70%는 넘어야 건강에 도움이 된다고 합니다. 카카오에 이로운 성분이 많기 때문입니다. 다크초콜릿의 주원료인 카카오에는 플라보노이드라고 하는 식물성 화학물질이 들어 있습니다. 플라보노이드는 항산화 효과가 있어 비만이나 당뇨와 같은 대.. 더보기
익혀 먹으면 영양 흡수량이 증가하는 채소 채소는 생으로 먹는 게 좋다고 여기는 사람이 많은데, 익혀서 먹을 때 더 좋은 채소들이 있습니다. 가열하면 좋은 채소 당근을 생으로 먹으면 당근 속 영양소인 베타카로틴이 약 10% 흡수됩니다. 그러나 익혀 먹으면 흡수량은 60% 이상으로 높아집니다. 한 연구에 따르면 당근은 날 것이나 찐 것보다 끓였을 때 카로티노이드(베타카로틴을 포함한 식물 색소)가 더 많았다고 합니다. 호박 역시 베타카로틴이 풍부해, 끓여 먹는게 좋습니다. 마늘은 끓였을 때 발암물질 억제 성분인 S-알리시스테인이 더 많아집니다. 마늘을 60분간 물에 끓이면 생마늘에 비해 4배가량 많은 S-알리시스테인이 생성됩니다. 콩은 삶으면 단백질 함량이 6~7% 늘어납니다. 토마토는 끓여 먹거나 볶아먹으면 좋습니다. 연구에 따르면 토마토를 88도.. 더보기
필수 영양소이지만 다이어트의 적으로 취급 받는 탄수화물 건강하게 먹는 방법 탄수화물은 당류보다 복합당이 건강에 이롭다는 사실을 알아야 합니다. 당류는 분해할 사슬고리가 적어서 체내 흡수가 빠르고, 그에 따라 혈당도 급속히 올라갑니다. 설탕, 주스, 초콜릿 등이 대표적인 식품입니다. 반면 복합당은 사슬고리가 수백 개에서 수천 개까지 연결되어 있어서 소화와 흡수가 느린 편이고, 혈당을 천천히 올립니다. 주스와 초콜릿보다는 식이섬유의 함량이 높은 고구마, 현미와 보리, 채소, 과일 등을 식단에 포함하면 좋습니다. 물론 복합당 역시도 최종적으로는 포도당으로 분해되어 대사 되므로, 과다 섭취 시 혈당을 올리고 비만과 성인병의 원인이 될 수 있습니다. 좋은 것일수록 적정량 섭취하는게 좋습니다. 혈당지수란? 음식을 섭취한 뒤혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치입니다. 흔히 GI.. 더보기
근육량의 중요성 근육량은 우리 몸의 건강을 떠받드는 주춧돌이나 다름없습니다. 근육이 부실하면 몸의 여러 부위에서 비상신호가 켜지는데 젊었을 때부터 근육운동이 중요한 이유입니다. 별다른 질병 없는 사람이라도 중년 이후 매년 1% 정도의 근육량이 줄어들고 이는 노화와 함께 일어나는 자연스러운 현상입니다. 근육이 줄어들면? 근육량의 점진적인 감소는 대개 30대부터 시작됩니다. 운동 부족, 노화등으로 근육이 급격히 감소하면 일상생활에 불편을 초래할 뿐 아니라 폐렴 등의 호흡기 질환과 낙상, 골절 등의 원인이 되고, 근육이 부실한 노인이 화장실 등에서 넘어져 장기간 입원하면 생명까지 위협할 수 있습니다. 근육 부족은 당뇨병 등 만성질환을 유발하는데 비만 여부와 상관없이 근육이 크게 줄어든 사람은 인슐린 저항성이 증가합니다. 인슐.. 더보기
삶은 달걀, 사과 등 아침에 좋은 식품 최고급 단백질이 풍부한 건강식품 달걀 달걀은 모든 식품들 중에서 레시틴 성분이 가장 많이 들어 있습니다. 기억의 저장과 회생에 필요한 신경신호를 전달하는데 꼭 필요한 영양소 입니다. 사람의 뇌는 수분을 제외하고 30%가 레시틴으로 이루어져 있습니다. 레시틴 흡수율을 높이려면 달걀은 반숙으로 먹는게 좋습니다. 이런 성분들은 몸속에서 자연적으로 만들어지지 않기때문에 꼭 식품으로 섭취해야 합니다. 또한 달걀은 채소에 비해 체내 흡수율이 높습니다. 콜레스테롤을 걱정해 달걀 섭취를 망설이는 사람이 있는데, 달걀 등 음식을 통해 콜레스테롤을 섭취하지 않으면, 간에서 더 많은 콜레스테롤을 만들어 냅니다. 따라서 하루에 1~2개의 달걀을 먹는 것이 좋습니다. 달걀의 레시틴은 콜레스테롤과 함께 들어 있습니다. 레시틴은 .. 더보기
심장에 좋은 식품 심장은 보통 자기 주먹보다 크고, 근육으로 이루어진 장기입니다. 주된 역할은 산소와 영양분을 싣고 있는 혈액을 온몸에 흐르게 하는 것입니다. 이를 위해 1분에 60~80회 정도 심장 근육이 수축하는데, 이렇게 중요한 심장을 건강하게 지키려면 어떻게 해야할까요? 견과류 아몬두, 호두, 캐슈넛 등의 견과류는 불포화지방산이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 LDL콜레스테롤의 수치를 낮추어 주고 HDL콜레스테롤 수치를 높여줍니다. 이것을 통해 피를 청소해주고, 혈액순환을 도와 심장건강에 아주 좋다고 합니다. 오메가-3 생선 심장에는 오메가-3 지방산이 풍부한 식품이 좋습니다. 심장이 규칙적으로 뛰도록, 그리고 혈압을 정상 수치로 유지하도록 돕기 때문입니다. 일주일에 두 번 이상 고등어를 비롯해 연어, 청어, 삼.. 더보기
몸 속 독소 제거하는데 좋은 식품 에너지로 쓰이고 남은 노폐물은 땀과, 호흡, 대소변으로 배출돼야 합니다. 하지만 겨울철 추운 날씨로 환기도 하지 않고 움직이지 않으면 노폐물이 제대로 나가지 못하고 몸안에 쌓이게 되는데 이러한 독소가 몸에 쌓이면 건강에 여러 가지로 나쁜 영향을 미치게 됩니다. 물을 마시면 독소를 어느 정도 씻어낼 수 있지만 한계가 있습니다. 몸에 독소가 쌓여도 과일, 채소, 유기농 식품 등을 먹으면 자연스럽게 해독할 수 있습니다. 독소 제거하는데 좋은 식품을 먹어서 몸을 청소를 하게 되면 소화가 잘 될 뿐만 아니라 정신도 맑아집니다. 어떤 식품이 몸속 독소를 제거하는데 좋은지 알아보겠습니다. 1. 물 몸속 독소 제거하는데 가장 좋은 식품은 당연하게도 물입니다. 마신 물의 80%는 소장에서 흡수돼 정맥을 지나 혈액으로 옮.. 더보기

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